Informations Générales
Rattachée au :Gérant
Responsable des : Femmes et boys de Chambre, employés de la Cafétéria
Collaboration étroite : Assistant Administratif, réceptionnistes
Hôtel TAJ
IBK 49, Rue de Liège,
Tsaralalana, Antananarivo
mission
- Contact permanent avec le gérant suivant ses directives et retour d’informations régulières sur le déroulement des opérations de l’hôtel pour des actions à prendre.
- Responsable et contrôle des équipements, fournitures, matériels d’entretiens et provisions.
- Gérer et animer l’équipe sous responsabilités pour leurs tenues professionnelles, règles de discipline en vigueur, propreté, hygiène et sécurité.
- Gérer les stocks, les besoins en matériels et fournitures nécessaires à l’activité
- Répondre aux clients pour toute réclamation et suggestions concernant leur hébergement et suivis des correspondances sur la page Facebook de l’hôtel.
description des tâches
- Contrôle physique des livraisons à l’hôtel et enregistrement dans le livre des entrées
- Retour des bouteilles vides aux fournisseurs
- Informer le gérant de toute anomalie concernant les activités au sein de l’hôtel.
- Livraisons et enregistrements de toutes les sorties concernant les opérations de l’hôtel dans un cahier avec les renseignements nécessaires.
- Transferts et saisies sur le logiciel pour la mise à jour immédiate dès les livraisons faites aux départements et chambres concernées
- Effectuer des inventaires ponctuels ou à la demande du gérant- chambres, cafétéria –la reception, dépôt ou autres.
- Supervision de la cafétéria, et émission et contrôle des tickets de vente pour soumission en fin d’après-midi au gérant avec les recettes enregistrées dans le cahier de transmission.
- S’assurer de la disponibilité constante des stocks de cafétéria, cuisine et utilisations internes et informer le gérant avant toute rupture pour le réapprovisionnement.
- Gérer le planning et la coordination des activités du personnel et répartir le travail selon les priorités.
- Veiller à l’ordre générale, discipline et règlements internes de l’hôtel en permanence.
- Contrôle des chambres et les espaces communes après le nettoyage et départ des clients.
- Le dépôt, armoires de stockage, cuisine et terrasse.
- Contrôle et bon rangement et retour aux fournisseurs des bouteilles vides.
profil éxigé
Qualités requises
- Sens de leadership et d’objectivité
- Sens des responsabilités
- Intègre, digne de confiance ayant de la discrétion et de tact
- Sens de l’organisation, méthodique, rigueur et Proactive
Expériences/ Formation
- Maitrise Microsoft Office ou ayant déjà travaillé sur un logiciel de gestion
- Titulaire d’un diplôme en Hôtellerie et Restauration
- Expérience significative à un poste similaire
Si le poste vous intéresse, merci d’envoyer votre CV ainsi qu’une lettre de motivation à fhorm@moov.mg
