Ce vendredi 14 Avril 2023 dans l’enceinte de l’Hôtel de ville Analakely, les attestations de fin de formation ont été remises à la troisième et dernière vague de gargotiers ayant suivi la formation HACCP, Secourisme et sécurité incendie.

130 gargotiers dans les quatre axes de la commune urbaine d’Antananarivo dont Zaimaika, Anosy, Soamanatombo, Mahamasina et les bouffes mobiles ont pu bénéficier de cette formation.

Les personnes qui ont contribué à la réalisation de ce projet ont honoré cet évènement important dont le SG du 𝘔𝘌𝘛𝘍P, 𝘭’𝘢𝘥𝘫𝘰𝘪𝘯𝘵 𝘮𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘊𝘜𝘈, 𝘭𝘦 𝘗𝘊𝘈 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘍𝘏𝘖𝘙𝘔, 𝘭𝘦𝘴 𝘱𝘳𝘪𝘯𝘤𝘪𝘱𝘢𝘶𝘹 𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘵𝘦𝘶𝘳𝘴 : 𝘭’𝘐𝘕𝘛𝘏 𝘦𝘵 𝘭𝘦𝘴 𝘴𝘢𝘱𝘦𝘶𝘳𝘴-𝘱𝘰𝘮𝘱𝘪𝘦𝘳𝘴 𝘥𝘦 𝘛𝘴𝘢𝘳𝘢𝘭𝘢𝘭𝘢𝘯𝘢 𝘴𝘢𝘯𝘴 𝘰𝘶𝘣𝘭𝘪𝘦𝘳 𝘭𝘦𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘦𝘯𝘢𝘪𝘳𝘦𝘴 𝘧𝘪𝘯𝘢𝘯𝘤𝘪𝘦̀𝘳𝘦𝘴 : 𝘭𝘦 𝘍𝘔𝘍𝘗 𝘦𝘵 𝘭’𝘈𝘍𝘋.

Rappelons que la FHORM qui est la voix de l’hôtellerie et de la restauration a mis l’ accent sur l’objectif de cette formation qui est d’élever le niveau des cuisiniers tout en garantissant la sécurité et l’hygiène alimentaire envers les consommateurs.

En toute chose, la FHORM tient à remercier vivement ses partenaires, ces nouveaux gargotiers formés, les formateurs et tous ceux qui ont contribué à la réalisation de ce projet depuis le mois de Janvier jusqu’à ce jour.