La FHORM (Fédération des Hôteliers et Restaurateurs de Madagascar) est heureuse de vous annoncer l’inauguration de l’Institut d’Excellence Culinaire Guillaume Gomez. Cet évènement s’est tenu le 03 octobre 2022 à l’association AKAMASOA Ambohimahitsy, là même où est situé l’établissement. Le Président de la République Andry Nirina RAJOELINA l’a honoré de sa présence.
Cette institution a été créée pour les jeunes défavorisés de l’association AKAMASOA en collaboration avec le Groupe SOCOTA. Ils peuvent ainsi bénéficier d’une formation de qualité dans le domaine de la restauration, notamment des cours de cuisine. Il s’agit du troisième projet entrepris par la Fondation École Félix. Les deux premiers étaient la construction d’une EPP et d’un Institut de formation professionnelle aux arts culinaires à Ankarana en 2019. Le but étant d’apporter une aide tangible et à valeur sûre à Madagascar.
Au Président de rappeler que le pays a besoin de formations professionnelles pour faciliter l’accès à l’emploi. De telles initiatives sont donc encouragées. Ils doivent être les principaux acteurs de développement de l’île. Comme le secteur hôtellerie-restauration est un facteur clé de la croissance socio-économique, il espère que le projet s’étende davantage.
Ce fut également l’occasion pour présenter la toute première promotion composée de 24 cuisiniers. Les membres de la FHORM seront heureux d’offrir des périodes de stages à ces nouveaux et jeunes passionnés des métiers de bouche, avec sans aucun doute un travail en CDI.
