Savoir-Faire au service de l’excellence avec sincérité, technicité et créativité. Des plats faits maison concoctés sur place à partir de produits frais sélectionnés par le Chef Lalaina, le Chef le plus réputé de Madagascar. Il est l’un des principaux acteurs qui prend parti de sublimer l’incroyable richesse des produits malgaches à travers sa cuisine gastronomique française aux reflets des Îles.